گیاه-میوه-نسترن-100گرمی-کوهساران
نام‌های دیگر گل نسترن
گل نسترن که در زبان انگلیسی به آن Dog Rose (به معنی رزِ سگ) گفته می‌شود.
به این دلیل چنین نامی گرفت که سال‌ها پیش مردم معتقد بودند که که می‌توان از ریشه گل نسترن برای درمان کسانی که توسط سگ هار گاز گرفته شدند، استفاده کرد. نام علمی و لاتین گل نسترن نیز Rosa Canina است.
محیط رشد و ساختار گل نسترن
گل نسترن بومی شمال آفریقا، خاورمیانه و اروپاست. این گل در امتداد کناره‌های جنگل‌ها، پرچین‌های کنار چمنزارها و در خاک نسبتاً خشک (به‌ویژه خاک گچی) رشد می‌کند. بوته‌های آن در صورت مراقبت مناسب می‌توانند تا ۳ متر رشد کنند.
ارزش غذایی میوه گل نسترن
۲ قاشق غذاخوری (۱۶ گرم) از میوه گل نسترن شامل مواد مغذی زیر است:
کالری: ۲۶
کربوهیدرات: ۶ گرم
فیبر: ۴ گرم
ویتامین A: 4 درصد از ارزش غذایی روزانه (DV)
B5: 3 درصد از DV
C: 76 درصد از DV
E: 6 درصد از DV
گیاه-میوه-نسترن-100گرمی-کوهساران
سایر فواید گل نسترن عبارتند از:
مقابله با آنفولانزا و سایر عفونت‌ها
تقویت کننده سیستم ایمنی بدن و درمان ضعف‌های بدنی
تسکین درد آرتروز
جلوگیری از سردرد و درمان سرگیجه با استفاده از گلبرگ‌های گل نسترن
درمان اختلالات کلیه و مجاری ادراری
درمان آرتروز، نقرس، اسهال خونی، سرماخوردگی و تب‌های مرتبط با آن‌ها
تهیه مربا، شربت، مارمالاد، عرق، روغن و دمنوش از گل نسترن
درمان بیماری‌های مختلف گوارشی مانند ورم معده، سوزش معده، نفخ، دل‌درد و از بین بردن کرم روده با استفاده از گلبرگ و میوه گل نسترن
استفاده از عرق گل نسترن به‌عنوان لوسیون قابض برای پوست‌های حساس
